Die Magie eines kleinen Fischerdorfes

Bekannt für sein klares Wasser, verbindet der Kanal von Fažana den Ort Fažana mit den Brioni Inseln. Hier auf dem Festland wird schon im Mittelalter die Tradition des Fischfangs erwähnt, der durch Jahrhunderte auch unsere Zeit bestimmt. An den beiden Molen von Fažana schaukeln kleine Fischerboote und Barken, Pasare und Batanas, im überschaubaren Hafen; während des Fischfangs am Abend und des morgenlichen Stimmengewirrs an der Riva. Der Fischfang ist ein Teil der familiären Wechselbeziehung: auch heute kann man die fleißigen Frauen von Fažana beobachten, die nach der Rückkehr ihrer Fischer, die Netze säubern und flicken. Sardellen, Heringe, Makrelen … das ist hier der häufigste blaue Fisch in den Netzen der Fažaner.
Heute bietet fast das gesamte Gastgewerbe hier in Fažana und Valbandon die Sardelle an.
Die Tradition des Fischer– und Tourismusortes ist mit Herz und Angebot zum Meer ausgerichtet, mit der Herausforderung, die die erfahrenen heimischen Fischer, Kinder und Eltern, Touristen und moderne Argonauten an die Riva ruft. Das ist eine Einladung zu alten Fischergesprächen von Glück und Können, von Ebbe und Flut und guten Fangplätzen, der Gnade und Ungnade des Windes und der Wellen durch Geschichten, in denen die Gespräche der Vorfahren und die Herausforderung neuerer Zeiten widerhallen.

Werkstätten

Werkstätten

Der Torismusverband der Gemeinde Fažana veranstaltet für Sie in diesem Jahr kostenlose Kurse der “Kleinen Fischerakademie” jeden Mittwoch an der Riva von Fažana. Wir laden Sie ein sich dazu ...
Die Kunst am Wege

Die Kunst am Wege

Mit dem silbergrauen kleinen Fisch, der Sardelle wurde diese Promenade der Skulpturen thematisiert. Die ersten Werke wurden von Künstlern von Fažana geschaffen und hier im Jahr 2006-2008 ...
Veranstaltungen

Veranstaltungen

SCHULE DES SARDELLENEINLEGENS VON FAŽANA Die Fischerakademie von Fažana, "Sardelle", öffnet dem Festland und dem Meer ihre Tore! Bei ihrer Arbeit ist die Schule des Sardelleneinlegens auf ...
Die Straße der Sardelle

Die Straße der Sardelle

Fast das ganze gastgewerbliche Angebot hier in Fažana und in Valbandon bietet Sardellen an. Auf der Sardellenstraße, die man leicht zu Fuß machen kann, werden in Restaurants und Konobas mehr ...
Kleine Fischerakademie Sardelle

Kleine Fischerakademie Sardelle

Kleine Fischerakademie Sardelle -Die Fažanaer Herausforderung im Netz einer Tradition Frisch, noch heiß, gerade vom Grill, ist die Sardelle in Fažana ein Fisch mit einem besonderen ...
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