25.07.2026 19:00
Trg sv. Kuzme i Damjana, Fažana
Organizator: TZ Općine Fažana
Brodet je tipično jelo mediteranske kuhinje te jedno od najpoznatijih ribljih jela na Jadranu. Kriterij ribarskog brodeta najjednostavniji je – u brodet ide ona riba koja se ulovi. Obično se priprema od različitih vrsta ribe i ostalih plodova mora, pri čemu se prednost daje ribi “od kamena”, a što je više vrsta ribe u loncu, brodet je bogatijeg okusa. Otkrijte tradiciju pripreme ovog istarskog specijaliteta i uživajte u manifestaciji koja slavi bogatu kulinarsku baštinu Istre.
Timsko revijalno kuhanje brodeta – pratite ekipe u njihovom kreativnom i kulinarskom izričaju dok pripremaju ukusne brodete. Svaka ekipa unijet će svoju osobnost i tajne sastojke u jelo, stvarajući raznolike okuse i mirise koji će ispuniti rivu.
Ocjenjivanje stručnog žirija – pripremljene brodete ocijenit će stručni žiri koji će odabrati najbolju ekipu prema okusu, kvaliteti pripreme i prezentaciji.
Proglašenje pobjednika – na kraju manifestacije bit će proglašena ekipa koja je pripremila najbolji brodet te će osvojiti vrijednu nagradu.
Zabavni program – uživajte u opuštenoj atmosferi uz nastup Škico Acoustic Banda i klape Ris.