23.08.2025 19:00
Valbandonska plaža
Natjecanje u pripremanju jela na tradicionalni istarski način ”ispod čripnje” uz degustaciju istarskih gastro proizvoda.
Prekrivena žarom, čripnja/peka u sebi skriva raznolike sastojke za veličanstveni susret ljubitelja dobre, osobito tradicionalne istarske kuhinje. Biti proglašen majstorom pripremanja jela, potvrda je istinskom znanju pa se za ovo valbandonsko natjecanje svake godine prijavljuje sve više natjecatelja s kuharskom kapom na glavi. Janje, pulić, gljive, hobotnica, raža, razne vrste riba… pod čripnjom se razlistava čitav jelovnik invencije i iskustva.
Program:
- Natjecanje lokalnih i međunarodnih ekipa u pripremanju čripnje
- Mega riblja čripnja za posjetitelje – Beach bar Pineta
- David Skoko, Sanel Berbić i Patrik Prnjak – edukacija pripreme Slow Food jela
- Natjecanje u rezanju pršuta
- Lubenica art – izložba rezbarenih lubenica
- Degustacija istarskih gastro proizvoda
- Zabavni program: Tu i tamo band i Škico accustic band
21:30 Proglašenje pobjednika