Cultura e eventi tradizionali Evento gastronomico

Il mare in tavola

23.06.2019 20:00

20,00 Riva fasanese

Festa dei pescatori, offerta gastronomica: sardelle alla griglia, marinate, in savor, salate, patè di sardelle, risotto con le sardelle… corsi della Piccola accademia dei pescatori „Sardella“: il mondo vivente del basso fondale fasanese, esposizione dell’attrezzatura da pesca e delle vecchie imbarcazioni del porto fasanese.

La sardella, simbolo di Fasana, rappresenta una sfida costante per nuovi incontri sulla riva fasanese, nella piazzola, nel ristorante o in trattoria. Accanto alla sardella, qui ci sono anche altre varietà di pesce che arricchiranno la tavola con i doni del mare, il tutto attraverso la tradizione e le nuove ricette per preparare svariate pietanze. La degustazione del pesce a Fasana, è il luogo ideale per nuovi incontri ed esperienze.

PROGRAMMA:

OFFERTA GASTRONOMICA CIBI A BASE DI SARDELLE sardelle marinate, alla griglia, in savor , patè di sardelle, salate, risotto di sardelle, sardelle impanate, farro con sardelle e pomodoro, pasta con sardelle salate e rucola, filetto di sardelle in succo di limone, carpaccio di sardelle…

CORSI DELLA PICCOLA ACCADEMIA DEI PESCATORI “SARDELLA“: esposizione dell’attrezzatura da pesca, delle vecchie imbarcazioni del porto fasanese, del mondo vivente del basso fondale fasanese, piccolo corso di pesca da terra

DEGUSTAZIONE E VENDITA DEI PRODOTTI TIPICI ISTRIANI: olio d’oliva, miele, formaggio, prosciutto crudo e vino

PROGRAMMA MUSICALE