Valbandon Open sotto la campana

Spiaggia di Valbandon

Gara di preparazione dei cibi sotto la campana, degustazione e vendita dei prodotti culinari tipici Istriani

Cosparsa di braci, la cosiddetta “čripnja” – campana, cela gli svariati ingredienti per un incontro sublime degli amatori dell’ottima cucina istriana, in particolare quella tradizionale. Essere proclamato maestro nella preparazione di pietanze «’spod čripnje» – sotto la campana, è la conferma di una vera e propria arte, e a questa gara che si svolge ogni anno a Valbandon, aderiscono sempre più concorrenti, col cappello da cuoco in testa. L’agnello, l’asinello, i funghi, il polpo, la razza, svariate specie ittiche… sotto la campana scorre un intero menù d’inventività ed esperienza.

Sabato, 22 agosto 2026, 19:00

Gara tra squadre locali e internazionali preparazione della “čripnja” (piatto tradizionale istriano)

• Mega piatto di pesce sotto la campana per i visitatori
• Educazione sulla preparazione di piatti Slow Food
• Programma di intrattenimento: Funbox e Škico Acoustic Band

21:00 Annuncio dei vincitori e dei campioni del Valbandon Open sotto la campana per l’anno 2026″