Ricette

Goditi il ​​meglio della cucina istriana fatta in casa, ricette moderne e tradizionali, preparate con ingredienti freschi di provenienza locale.

Sardella – il cuore della cucina fasanese

Sardella – il cuore della cucina fasanese

La tradizione fasanese è indissolubilmente legata al mare e alla pesca, e oggi, proprio come lo era nei tempi passati, il posto principale sulla tavola fasanese è occupato dalle sardelle. Si ...
Minestre istriane

Minestre istriane

Minestra istriana – minestrone di patate, fagioli, carne affumicata e verdura di stagione. Minestra di fagioli Per 6 persone Ingredienti: •    1 kg di fagioli •    ½ kg circa di ...
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