IL MARE IN TAVOLA

domenica, 24. giugno 2018.

20,00 Riva fasanese

Festa dei pescatori, corsi della Piccola accademia dei pescatori „Sardella“: il mondo vivente del basso fondale fasanese, esposizione dell'attrezzatura da pesca e delle vecchie imbarcazioni del porto fasanese. Offerta gastronomica: sardelle alla griglia, marinate, in savor, salate, patè di sardelle, risotto con le sardelle… 

La sardella, simbolo di Fasana, rappresenta una sfida costante per nuovi incontri sulla riva fasanese, nella piazzola, nel ristorante o in trattoria. Accanto alla sardella, qui ci sono anche altre varietà di pesce che arricchiranno la tavola con i doni del mare, il tutto attraverso la tradizione e le nuove ricette per preparare svariate pietanze. La degustazione del pesce a Fasana, è il luogo ideale per nuovi incontri ed esperienze.

PROGRAMMA:

CORSI DELLA PICCOLA ACCADEMIA DEI PESCATORI “SARDELLA“: esposizione dell'attrezzatura da pesca, delle vecchie imbarcazioni del porto fasanese, del mondo vivente del basso fondale fasanese, piccolo corso di pesca da terra

OFFERTA GASTRONOMICA CIBI A BASE DI SARDELLE sardelle marinate, alla griglia, in savor , patè di sardelle, salate, risotto di sardelle, sardelle impanate, farro con sardelle e pomodoro, pasta con sardelle salate e rucola, filetto di sardelle in succo di limone, carpaccio di sardelle...

DEGUSTAZIONE E VENDITA DEI PRODOTTI TIPICI ISTRIANI: olio d'oliva, miele, formaggio, prosciutto crudo

PROGRAMMA MUSICALE