Kultura i tradicionalna događanja

FEŠTA OD KUŽINE

06.07.2014 20:00

20,00  Fažanska riva

Natjecanje u kuhanju tradicionalnog istarskog jela “maneštre”, predstavljanje starih zanata vezano uz istarsku kuhinju.

U vremenu što ga nazivamo belle epoque… kako je u tom vremenu – dakle, početkom 20. stoljeća – izgledala istarska kuhinja, kužina? Izlet u Fažanu vodi nas na Feštu od kužine gdje se rastvaraju vrata i tajne oko negdašnjih ognjišta i starih peći.Tradicionalno jelo, maneštra, ovdje ima počasno mjesto. Prigodni Festival maneštre počast je kuharskom evergreenu.

PROGRAM:

12. FESTIVAL ISTARSKE MANEŠTRE Ponuda najboljih maneštri fažanskih i valbandonskih ugostitelja: maneštre od slanca, s kukuruzom, lećom, farom, koromačem, „istrijanske maneštre“, pašta-fažol, jota i mnoge druge

SAJAM ISTARSKIH SUVENIRA I GASTRO PROIZVODA: maslinovog ulja, sira, pršuta, vina i rakije, tartufa, meda, istarskih kolača

ETNO IZLOŽBA ISTARSKOG OGNJIŠTA I ALATA ISTARSKE „KUŽINE“

OD ZRNA DO PAŠTE – izložba starih alata i prezentacija pravljenja fuža, pljukanca i ostale istarske pašte

PREZENTACIJA STARIH ZANATA – od brašna do kruha, lončar, pranje i peglanje veša po starinski

TURNIR U BRIŠKULI I TREŠETI

ZABAVNI PROGRAM – Duo Magnolija, Duo Remi i folklorna grupa iz Svetvinčenta

21,30 VIŠE, BRŽE, SLAĐE – natjecanje u pečenju palačinaka