Čarolija malog ribarskog mjesta

Poznat po svojoj bistrini, Fažanski kanal spaja Fažanu i Brijune, a ovdje se na «terrafermi» još u srednjem vijeku spominje tradicija ribarstva što kroz vjekove obujmljuje i našu suvremenost. Uz dva fažanska mola, u lučici se lelujaju ribarice i barke, pasare i batane; uz večernji isplov pod svjetlima i jutarnji žagor na rivi. Ribarstvo je dio obiteljske uzajamnosti: i danas ćemo ovdje vidjeti vrijedne Fažanke, koje po povratku svojih ribara čiste i krpaju mreže. Sardele, sardoni, skuše i lokarde… Evo najčešće plave ribe u fažanskim mrežama!
Danas gotovo čitava ugostiteljska ponuda, ovdje u Fažani i Valbandonu, nudi sardelu.
Tradicija ribarsko-turističkog mjesta srcem je i ponudom okrenuta moru, izazovom što na rivu zove iskusne domaće ribare, djecu i roditelje, turiste i moderne argonaute. Poziv je to u okruženje i drevnih ribarskih razgovora o sreći i umijeću, o šekama i poštama, milosti i nemilosti vjetra i valova, kroz priče u kojima odjekuju govor predaka i izazovi novih vremena.