Čarolija malog ribarskog mjesta

Poznat po svojoj bistrini, Fažanski kanal spaja Fažanu i Brijune, a ovdje se na «terrafermi» još u srednjem vijeku spominje tradicija ribarstva što kroz vjekove obujmljuje i našu suvremenost. Uz dva fažanska mola, u lučici se lelujaju ribarice i barke, pasare i batane; uz večernji isplov pod svjetlima i jutarnji žagor na rivi. Ribarstvo je dio obiteljske uzajamnosti: i danas ćemo ovdje vidjeti vrijedne Fažanke, koje po povratku svojih ribara čiste i krpaju mreže. Sardele, sardoni, skuše i lokarde… Evo najčešće plave ribe u fažanskim mrežama!
Danas gotovo čitava ugostiteljska ponuda, ovdje u Fažani i Valbandonu, nudi sardelu.
Tradicija ribarsko-turističkog mjesta srcem je i ponudom okrenuta moru, izazovom što na rivu zove iskusne domaće ribare, djecu i roditelje, turiste i moderne argonaute. Poziv je to u okruženje i drevnih ribarskih razgovora o sreći i umijeću, o šekama i poštama, milosti i nemilosti vjetra i valova, kroz priče u kojima odjekuju govor predaka i izazovi novih vremena.

Radionice

Radionice

Turistička zajednica Općine Fažana vam ove godine organizira besplatne tečajeve Male ribarske akademije Sardela svake srijede na fažanskoj rivi. Pozivamo vas da se prijavite, naučite stare ...
Umjetnost pored puta

Umjetnost pored puta

Kroz evokaciju srebrnasto-modre ribice sardele, tematski je osmišljena ova skulptorska promenada čiji su prvi radovi, djela fažanskih umjetnika, postavljeni 2006. - 2008. ...
Manifestacije

Manifestacije

ŠKOLA SOLJENJA SARDELA Natjecanje u soljenju sardela te gastro ponuda od sardela, mogućnost kupovine slanih, mariniranih i ostalih proizvoda od sardela uz stručno predavanje o ...
Cesta sardela

Cesta sardela

Gotovo čitava ugostiteljska ponuda, ovdje u Fažani i Valbandonu, nudi sardelu. Cestom sardela, kojom se s lakoćom prolazi pješice, više od stotinu načina pripreme u restaurantima i konobama ...
Mala ribarska akademija Sardela

Mala ribarska akademija Sardela

Mala ribarska akademija Sardela - fažanski izazov u mreži jedne tradicije Svježa, još vrela, skinuta s gradela, sardela je u Fažani riba s posebnim okusom i mirisom Jadrana. Kao vrhunski ...
Skip to content